언제 먹어도 갓 구운 것처럼 보관하는 식빵 보관노하우
안녕하세요. 코코언니에요^^
식빵은 활용도가 높아 항상 집에 사놓고 먹는편이에요. 특히 대형마트 등에서 대량으로 구입한 경우 더 오래, 더 맛있게 보관하는 게 관건이죠! 오늘은 오래 두고 꺼내먹어도 언제나 갓 구운 것처럼 맛을 간직할 수 있는 식빵 보관 노하우를 알려드릴게요~
이렇게 작은 사이즈의 식빵이라고 해도
하루에 다 먹을게 아니라면 따로 보관이 필요해요.
식빵 주로 어떻게 보관하세요???
어떤 분들은 유통기한 내에 드실거라면
실온보관하는 경우도 있고,
식재료를 보관할 때
무조건 냉장고에 넣는 분들도 있죠.
하지만 실온보관은 특히 더 곰팡이에 주의해야 하고
냉장보관은 식빵의 수분이 날아가
퍽퍽하고 거칠어져 맛을 잃거든요 ㅠㅠ
냉동보관을 하시는 분들도 계실거예요.
하지만 식빵을 통째로 냉동실에 넣으면
한 덩어리로 얼어붙어서 낱장으로 꺼내먹기 힘들고
얼렸다 녹았다를 반복하면 당연히 맛을 잃겠죠...
그래서 오늘은 식빵을 오래 보관하되
그 맛을 잃지 않고 보관하는 노하우를 알려드릴게요.
보관법을 조금만 달리하면
똑같은 곳에 보관해도
촉촉함이 살아있는 식빵을 맛볼 수 있답니다~
식빵 보관할 때는
밀폐용기와 비닐팩만 있으면 준비 완료!!!
비닐팩 사이즈는 상관없어요!
먼저 식빵을 비닐팩에 넣을거예요.
이때 한번에 먹을 양을 정해서 넣어주세요.
저는 빵 2쪽을 1회분으로 정하고
2장씩 포개어 넣었어요.
그리고 약간의 공간을 남겨두고
옆에도 식빵을 2장 포개어 넣어요.
참고로 저희집 비닐팩은
가정집에서 흔하게 사용하는 사이즈에요.
가운데 남겨둔 부분은
손으로 꾹 꾹 눌러서 공기를 최대한 빼주세요.
식빵을 보관할 때 포인트는
최대한 공기와 닿지 않게 밀봉하는 거예요.
그리고 입구부분을 돌돌 말 듯이 접어주세요.
비닐팩 공간에 여유가 있다면 묶어도 좋지만,
빵을 2번 넣으면 묶을 정도의 여유는 안될거예요.
그냥 돌돌 말아도 충분해요^^
비닐팩에 빵이 없는 윗부분을
아래로 내려서 접어주고,
돌돌 말아준 입구부분을 그 사이로 넣어주세요.
이때도 공기를 최대한 빼준 후 접어주세요~
그리고 빵을 반으로 접어요.
이렇게 접기 위해서 빵과 빵 사이에
약간의 공간을 남겨두고 넣어준 거랍니다!
이렇게 접으면 공기도 차단되고
빵을 다시 꺼내 먹을 때도
1회분씩 쉽게 꺼낼 수 있어요.
한번에 식빵 4장을 넣으면 2장만 뺄 때
떼어내기가 어렵지만
이렇게 보관하면 가운데 빈 공간이 있어서
나눠서 꺼내 먹을 때 특히 좋아요~
나머지 식빵들도 똑같이 비닐팩에 넣었어요.
이렇게 하면 공기도 안 닿고
냉장고 속 냄새도 배이지 않아요!
식빵을 보관할 때 가장 중요한 포인트는
최대한 공기를 빼는 거 기억해주세요^^
빵과 비닐 사이에 공기 없이
최대한 밀착시킬수록 더 좋은 빵맛을 볼 수 있어요.
그 상태로 밀폐용기에 차곡차곡 담아요.
비닐팩으로 포장하고
밀폐용기에 넣은 후 뚜껑 닫으면
감히 냉장고 속 어떤 냄새가 배이겠어요?! ㅎㅎ
밀폐용기 뚜껑을 닫아
냉장실이 아닌 냉동실로 직행~
빵을 사서 바로 이렇게 냉동보관하면
빵맛을 그대로 간직한 채 오래 보관할 수 있어요.
그리고 먹기 20~30분 전 상온에 꺼내놓으면
자연해동 됐을 때 부드럽고 촉촉한 빵맛이 살아나요!
맛있는 식빵을 잘못된 보관법 때문에
맛을 망칠 수는 없죠!
식빵 보관할 때는 오늘 알려드린 보관법을
꼭 기억해 주세요^^
이상 언제 먹어도 갓 구운 것처럼 보관하는
식빵 보관노하우였습니다.
============================== ★ 매일매일 좋은글 받아보세요 ★(카카오스토리) 업데이트는 매일 진행됩니다. =============================== =============================== 코코네를 방문해주신 분들 감사합니다. 포스팅이 도움이 되셨다면 로그인이 필요없는 ↓♡공감↓ 꾸~욱 부탁드려요^^
