생활의달인에 나온 38년전통 수원 쫄면 맛집 솔직후기
안녕하세요. 코코언니에요~
생활의 달인에 수원 쫄면 맛집이 소개됐어요.
침샘 자극하는 빨간 양념이 매력적인 쫄면!
직접 먹어본 솔직후기입니다^^
코끼리만두.
팔달문시장 안쪽에 위치했어요.
시장 속 작은 만두집을 상상했는데
생각보다 규모가 크네요.
인상 깊었던 가게 안쪽의 꽃화분.
꽃길만 걸으라는 작은 배려일까요? ^^
코끼리만두는 1978년 문을 연
38년 전통의 만두전문점이에요.
여기서 한가지 의문점이 생겼어요.
만두전문점인데
방송에 소개된 메뉴는 쫄면...
그래서 더 맛이 궁금했어요.
코끼리만두 메뉴판이에요.
방송에 나온 쫄면과 튀김만두,
그리고 추가메뉴를 고민하는데...
메뉴판에 지워진 메뉴가 너무 많아요.
차가운 메뉴는 계절적으로 맞지 않는다고 해도
뜨끈한 만둣국은 조금 아쉽네요.
고민 끝에 선택한 메뉴는
고기만두, 튀김만두, 김밥, 쫄면이에요.
이제부터 본격적으로 맛을 볼게요!
일단 음식회전율이 정말 빨라서
주문 후 나오기까지 5분 안에 끝났어요.
주문한 음식과 함께 나온
따끈한 육수와 깍두기, 단무지.
이 세가지는 셀프코너에서 리필이 가능해요.
육수는 짜지 않고 뜨끈했어요.
오늘 정말 추웠는데, 뜨끈한 육수로 속을 풀었답니다.
새콤하게 폭익은 깍두기와 아삭한 단무지도 굿!
제가 가장 먼저 젓가락을 댄 음식은 김밥이에요.
참기름 냄새가 어찌나 고소한지,
쫄면과 만두를 제치고 김밥에 손이 가더라고요.
김밥은 야채김밥 한 종류로 가격은 3000원이에요.
김밥은 쫄면과 같이 먹기 좋은
얇은 두께였어요.
계란, 시금치, 단무지, 당근, 우엉.
화려한 재료는 아니지만 기본에 충실하고
무엇보다 정말 고소한 야채김밥이에요.
두 번째 소개할 음식은 찐만두에요.
만두 10개에 가격은 4500원.
가격적인 측면에서 착한 만두는 아닌 듯 해요.
크기는 크지 않고,
손으로 빚은 것 같은 투박함이 있어요.
찐만두는 맛이 자극적이지 않고 담백해요.
만두피가 살짝 두꺼운 듯 싶지만 식감이 나쁘지 않아요.
쫄면이 맵다 싶을 때 하나씩 먹으니까 맛나더라고요^^
하지만 4500원이라는 가격을 생각할 때
두 번 먹게 될 메뉴인지는 모르겠어요.
방송에 나온 메뉴 중 하나인 튀김만두에요.
튀김만두도 10개에 4500원이에요.
만두피가 정말 바삭바삭해 보이죠?!
손으로 잡았을 때 갓 튀긴 느낌이 확 왔어요.
찐만두와 같은 만두를 바삭하게 튀겼어요.
튀김만두를 처음 먹었을 때
바삭바삭한 느낌을 잊을 수가 없어요.
겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 정말 맛있게 먹었어요.
가격이 조금만 낮게 책정됐다면
그뤠잇을 외쳤을 것 같아요.
마지막으로 코끼리만두의 쫄면을 소개할게요.
저를 이곳으로 이끈 바로 그 쫄면~
그런데 쫄면에 가위가 딱!
쫄면집에서 가위를 주는게 뭐 이상한가요?
하지만 이렇게 처음부터
쫄면에 가위를 꽂아주는건 좀 아닌 것 같아요.
가위로 흠칫 놀란 마음 추스르고
다시 쫄면에 집중했어요.
계란 반쪽, 채썬 오이와 당근,
그리고 아낌없이 넣어준 양배추.
양념장을 보이게 넣어주는 곳이 많은데
여기는 양념장이 숨어있더라고요.
양념장과 면, 채소들을 골고루 비볐어요.
쫄면은 보기만해도 군침 도는 빨간 양념 때문에
더 생각이 나는 것 같아요.
방송에서 나온 양념장 이야기를 잠깐 하자면
말린 고추, 대파를 우려내서 만든
매콤한 사골육수를 사용한다고 해요.
거기에 양파, 오이,
우엉에 낙지를 말아서 낙지호롱을 만들어
맛을 낸 간장까지.
일단 방송에서 나온 부분이에요.
쫄면 맛을 본 후
가장 기억에 남는 맛은 ‘매운맛’이었어요.
아주 맵지는 않지만 적당히 매콤한 맛이에요.
양배추가 많이 들어가서
양배추의 단맛이 매운맛을 중화시켜 줘요.
물론 아삭아삭한 식감도 빼놓을 수 없어요.
그런데 솔직히 말하면
제가 먹어봤던 수많은 쫄면들 중
인생쫄면이라 할 만큼의 맛은 아니었어요.
뭔가 양념장에 깊은맛이 빠진 것 같은...
깔끔하게 매운맛이긴 하지만
수많은 비법이 녹아들은 깊은맛은 못 느꼈어요.
그래도 튀김만두에 쫄면 돌돌 말아 먹으면 맛있어요~
방송을 보며
40년 내공이 스며들은 쫄면이라고 했는데,
저의 개인적인 생각은
쫄면도 맛있지만
그래도 만두집은 만두를 먹어야 한다 였어요 ㅋ
코끼리만두를 찾을 계획이신 분들은
꼭 쫄면과 만두를 같이 드셔보시길 추천할게요^^
이상 생활의 달인에 소개된 수원 쫄면 맛집
‘코끼리만두’에서 직접 먹어본 후기를 마치겠습니다.
★ 본 포스팅은 홍보나 비방의 의도가 전혀 없으며, 사비로 사먹고 작성한 지극히 개인적인 의견임을 알려드립니다.
============================== ★ 매일매일 좋은글 받아보세요 ★ 업데이트는 매일 진행됩니다. =============================== 코코네를 방문해주신 분들 감사합니다. 포스팅이 도움이 되셨다면 로그인이 필요없는 ↓♡공감↓ 꾸~욱 부탁드려요^^
