치즈덕후의 인생레시피라는 ‘백치즈롤’ 만들기
안녕하세요. 코코언니에요~
치즈 좋아하세요? 저는 치즈라면 뭐 ㅋㅋㅋ 어떤 요리에도 잘 어울리는 재료가 치즈 같아요. 오늘은 다른 요리를 업그레이드 시켜주는 치즈가 아니라, 치즈만으로도 끝내주는 ‘백치즈롤’을 만들어볼게요. 단언컨대 치즈덕후의 인생레시피가 될 거예요^^
재료만 봐도 사이즈 나오죠 ㅋㅋ
옥수수콘이 살짝 도와주긴 하지만
치즈 하나면 끝장나는 치즈치즈한 요리에요.
이 ‘백치즈롤’은 해피투게더 야간매점에서
손호준님이 백종원님께 하사받아 공개한 레시피에요.
[백치즈롤 재료]
모짜렐라치즈, 옥수수콘, 설탕.
오늘 요리에서는 프라이팬이 중요해요.
코팅이 벗겨지지 않은 프라이팬을 준비해서
약불에 은은하게 달궈주세요.
이제 프라이팬에 빈틈없이 모짜렐라치즈를 올려요.
프라이팬에 꽉 채워서 요리하기 때문에
사이즈가 작은 프라이팬이 요리하기 더 편해요.
치즈가 지글지글 끓기 시작하면서
치즈덕후의 마음까지 흔들어놓기 시작했어요^^
치즈는 시간이 오래 걸리더라도
약불에서 은은하게 녹여야
바닥도 타지 않고 더 맛있어요.
치즈 바닥이 노릇노릇하게 익으면
잘 녹은 치즈 위에 옥수수콘을 올려주세요.
그리고 달콤한 설탕을 솔솔~
모짜렐라치즈+옥수수콘+설탕
이 조합 묻지도 따지지도 않고
한번만 먹어보면 바로 중독될 거예요!!! ㅋ
이제 김밥 말 듯이 돌돌 말아주면 끝!
방송에 나온 레시피에서는
옥수수콘과 함께 밥을 넣었어요.
그러면 모양을 더 잘 잡을 수 있답니다.
하지만 전 치즈치즈하게~~~
치즈에 옥수수콘 넣고 굽기만 했는데
보기만 해도 설레는 ‘백치즈롤’이 완성입니당~
이거야말로 치즈맛, 치즈 그 자체죠!
백치즈롤의 백미 치즈샷~
전체가 다 치즈라서
쭈욱- 늘어나는 재미는 세상 최고에요.
오히려 치즈가 살짝 식으면서
더 쫀득쫀득하게 늘어나는 맛이 있었어요~
백치즈롤 속을 보면
치즈 속에 옥수수콘, 이게 다예요 ㅋㅋ
근데 이게 정말 맛있답니다~
짭조름하고 쫀득쫀득하게
입안에서 폭발하는 치즈.
그리고 그 치즈 속에서
톡톡 터지는 달콤하고 고소한 옥수수콘.
이거 완전 꿀맛이에요.
너무나도 격하게 취향저격 ㅋㅋ
시원한 맥주 한잔 생각나는 백치즈롤.
옥수수콘과 밥을 같이 넣으면
든든한 식사대용 별미로도 아주 좋아요.
치즈가 생각날 때
제대로 치즈폭발 ‘백치즈롤’을 추천할게요.
이상 치즈덕후에겐 인생레시피라는
‘백치즈롤’ 만들기였습니다^^
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