월드컵에는 치킨이 진리! 집에서 만드는 ‘팝콘치킨’
안녕하세요. 코코언니에요~
전 세계인의 축제인 월드컵이 드디어 개막했어요~~~ 월드컵 때 치킨이 어마어마하게 팔린다고 하죠. 저도 축구하면 치킨이 생각나더라고요^^ 특히 축구볼 때는 먹기 편하게 한입에 쏙 들어가는 팝콘치킨이 진리인 듯ㅋㅋ 오늘은 월드컵 개막 기념 ‘팝콘치킨’을 만들어볼게요.
치느님은 사랑입니다.
1년 365일 항상 옳은 치느님을
집에서도 맛있게 만들 수 있어요~
[팝콘치킨 재료]
닭고기, 우유, 계란, 카레가루, 맛술, 후추, 튀김가루,
전분가루, 빵가루.
깨끗하게 손질한 닭고기는
우유에 미리 30분 정도 담가 잡내를 제거해요.
닭고기 부위는 안심, 가슴살, 다리살 다 좋아요.
저는 부드러운 안심으로 만들었어요~
잡내 제거한 닭고기는 한입 크기로 썰어주세요.
닭고기에 밑간을 할 차례에요.
(참고로 오늘 알려드릴 레시피는
닭고기 700g 기준이에요.)
소금 1큰술, 후추는 적당히 톡톡,
마지막으로 맛술도 1큰술 넣고 버무려주세요~
밑간한 후 10분 정도 두면 간이 잘 배요.
이제 튀김반죽을 만들어볼게요.
튀김가루 8큰술, 전분가루 8큰술,
카레가루 1큰술, 계란2개를 넣어요.
물도 살짝 넣어주는데,
물은 반죽의 농도를 봐가면서 넣어주세요.
밑간 해둔 닭고기에 튀김반죽옷을 입히고
빵가루 골고루 묻히면 준비 완료!
저는 가족들 다같이 먹을거라서 많이 했더니
치킨이 이만큼이나 쌓였어요!
순간 치킨집 오픈한 줄 알았어요 ㅋㅋㅋ
팬에 기름 넉넉히 채우고
치킨을 바삭하게 튀겨주세요~
기름 냄새부터 다른 치느님~
치킨 튀기는 냄새가 온 집안을 가득 채우니까
멍멍이들이 먼저 반응하더라고요^^ ㅋㅋ
바삭하게 튀겨낸 치킨은
키친타월에 올려서 기름기 빼고 맛있게 먹으면 돼요~
진리의 팝콘치킨과 맥주.
지구상에서 환상적인 케미로 5손가락 안에 드는
꿀조합이죠!!!
학교앞 분식집에서 주는것처럼
컵에 담으면 더 먹기 편해요~
컵에 가득 팝콘치킨 담고
시원한 맥주까지 옆에 두면 이곳이 지상낙원^^
정말 바삭바삭해 보이죠?!
포크로 콕 찍어서 입에 넣으면
바삭한 튀김옷의 식감이 정말 좋아요.
갓 튀겨서 뜨거울 때 먹으면 얼마나 맛있는지
입천장이 다 까지는 것도 모르고 먹었어요 ㅋㅋ
겉은 바삭바삭하고 속은 정말 촉촉해요!
특히 안심을 사용해서 닭고기가 정말 부드럽고
잡내는 당연히 1도 없어요.
그리고 카레가루 1스푼은 정말 신의 한수네요.
잡내 제거에도 좋지만
아주 은은하게 퍼지는 카레향도 좋고
간도 더 잘 맞아요~
팝콘치킨은 그냥 먹어도 충분히 맛있지만,
취향에 따라 소스에 찍어먹어도 맛있어요.
저는 허니머스타드와 스윗칠리소스를 준비했어요.
소스에 콕 찍어먹어도 되고,
컵에 담은 팝콘치킨 위에 소스 휙 둘러서 먹으면
컵 하나에 모든걸 담았다고 해도 과언이 아니죠^^
소스에 찍어먹으니까 밥반찬으로도 좋겠더라고요.
전 세계 어디에도 튀긴 닭을 싫어하는 사람은 없다던
윤식당 이서진님의 명언이 떠오르네요...
이건 정말 싫어할 수가 없는 맛이에요.
평생 먹어도 질리지 않는 진리의 팝콘치느님 ㅋㅋ
이제 본격적으로 월드컵이 시작되면
치킨 찾는 일이 많아질텐데,
조금 번거로워도 집에서 만들어보세요.
치킨집 전화해서 언제 오냐며 재촉할 일도 없고,
갓 튀긴 바삭바삭 맛있는 치킨을 먹을 수 있어요~!
월드컵에는 치킨이 진리! 집에서 만드는 ‘팝콘치킨’
지금까지 월드컵 개막기념.
축구볼 때 먹으면 더 맛있는 팝콘치킨만들기였습니다^^
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