생생정보에서 알려준 연어캔 비린내 한방에 잡는 법
안녕하세요. 코코언니에요^^
요즘엔 선물세트에 참치캔 뿐만 아니라 연어캔도 많 이 들어있죠. 캔에 들어있는 연어는 간편하게 먹을 수 있어서 저도 종종 먹어요.
오늘은 생생정보에서 나온 연어캔 비린내 말끔하게 제거하는 법을 알려드릴게요!
생생정보에 요리연구가가 나와서
연어캔을 활용한 요리를 선보였는데요.
요리를 하기 전에
한가지 꿀팁을 전해줬어요.
바로 연어캔의 비린내를 제거하는 방법이에요.
저희 남편도 워낙 비린내에 민감한 편이라
관심 있게 보게 됐어요.
지금부터 연어캔 비린내 잡는법을 소개할게요~
연어캔 뚜껑을 땄는데,
생각보다 훨씬 많은 기름이 딱!
연어캔의 비린내를 제거하기 위해서는
이 기름제거가 핵심이라고 해요.
기름기를 제거하기 위해서
식초와 뜨거운물 2가지만 있으면
한방에 해결할 수 있어요!
먼저 연어를 체에 받쳐주세요.
연어캔을 쏟자마자
아래쪽 받쳐놓은 볼에 기름기가 주르륵...
아직 연어에 베어 있는 기름은 그대로 있어요.
연어살에 식초를 2~3방울 뿌려서 살짝 섞어주세요.
그리고 그 위로 뜨거운 물을 부어요.
정말 간단하죠?! ^^
이렇게 하면 연어캔에 들어있던 기름기가 쫙 빠지면서
비린내가 제거된다고 해요.
비린내가 제거된 연어는
깔끔하고 담백한 맛을 내서
다른 요리에 활용하기도 좋아요~
체를 받치고 있던 그릇을 보고 입이 떡 벌어졌어요!
물론 연어캔 속 기름은 식물성으로
그냥 먹어도 크게 상관은 없지만
그래도 이렇게 많은 기름을 일부러 먹을 필요는 없죠.
연어캔 비린내 제거의 핵심인 기름기 제거!!!
기름기를 제거하는 방법도 어렵지 않아서
딱 1분만 투자하면
훨씬 맛있는 연어를 먹을 수 있답니다.
이상 생생정보에서 알려준
연어캔 비린내 한방에 제거하는 비법이었습니다^^
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