우유팩에 계란물을 부었더니?!
안녕하세요. 코코언니에요^^
오늘 뭐 먹지?
매일 고민되시죠^^
그럴 때 냉장고에 계란이 보이면
그렇게 반가울 수가 없는데요.
평범한 계란후라이, 계란말이 말고
오늘은 더 맛있는 계란요리 드셔보세요~
부드럽게 먹기 좋은 계란찜.
진짜 간단하고 별거 아닌 것 같은데
은근히 맛내기가 어려운데요.
500ml 우유 하나만 있으면
순두부처럼 부드럽고 몽글몽글한
계란찜을 만들 수 있어요.
★ 재료는 계란2개, 500ml우유, 새우젓, 소금
계란2개를 풀어주세요.
뭉친 부분 없이
최대한 곱게 풀어주세요.
이제 계란물에 우유를 섞을건데요.
계란물에 우유를 붓지 않고
반대로 우유팩에 계란물을 부을거에요.
500ml 우유팩에
우유를 반정도 남겨놓고
곱게 푼 계란물을 부어서 잘 섞어주세요.
간은 소금 한꼬집.
그리고 새우젓 1티스푼을 넣어주세요.
계란찜에 새우젓으로 간을 하면
계란 비린내도 잡아주고
감칠맛이 살아나요.
바나나우유 아님 주의! ㅎㅎ
이제 우유팩 입구를 닫고
전자레인지로 간편하게 조리해 볼게요.
전자레인지 출력에 따라
조리시간이 약간 차이가 있지만
5~7분 사이로 돌리시면 돼요.
설거지 하나라도 줄이고 싶을 땐
우유팩의 빈 공간을 가위로 자르면
숟가락으로 떠 먹기도 편해요~ ㅋ
부드러운 계란찜이 완성됐어요.
몽글몽글한 표면이
순두부를 닮아서
순두부 계란찜이에요^^
전자레인지로 조리했지만
퍽퍽함 1도 없고요.
부드럽고 촉촉하고
입에서 사르르 녹아요.
누구나 반하는 미친 식감!
순두부 계란찜 꼭 한번 드셔보세요^^
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