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요리 레시피 (190)

프랑스식 그릴드 샌드위치 ‘크로크무슈’ 만들기

요리 레시피 코코 언니 2018.08.25 05:25

프랑스식 그릴드 샌드위치 ‘크로크무슈’ 만들기안녕하세요. 코코언니에요^^ 치즈가 들어간 샌드위치는 언제 먹어도 맛있죠.특히 치즈가 사르르 녹아서부드럽게 입안을 감싸는 프랑스식 그릴드 샌드위치크로크무슈!오늘은 베사멜소스를 직접 만들어서 더 맛있는‘크로크무슈’를 만들어볼게요~ 프랑스 파리의 한 레스토랑에서 출발한 크로크무슈는햄과 치즈를 넣은 그릴드 샌드위치에요. 전채 요리나 가벼운 한끼로 좋다지만,가볍다고 하기엔 칼로리가.... ^^;[크로크무슈 재료]식빵, 슬라이스치즈, 모짜렐라치즈, 슬라이스햄, 버터, 밀가루, 우유, 소금, 후추, 파슬리가루. 크로크무슈의 부드러운 맛과 향을 더해주는베사멜소스부터 만들어볼게요. 물론 어렵지 않아요~팬에 버터를 3큰술 넣고 약불로 녹여주세요. 버터가 녹으면 밀가루를 3큰술..

여름에 먹으면 더 맛있는 브런치 ‘아이스크림토스트’ 만들기

요리 레시피 코코 언니 2018.08.11 06:01

여름에 먹으면 더 맛있는 브런치 ‘아이스크림토스트’ 만들기안녕하세요. 코코언니에요~ 요즘엔 아침에도 정말 덥죠!!!가뜩이나 더위로 지친 몸과 마음을아침부터 방치할 수는 없잖아요.이렇게 더운 여름 주말아침에는더위 조차 기분좋게 느껴지는 브런치가 딱 이에요~오늘은 여름에 먹으면 더 맛있는‘아이스크림토스트’를 만들어 볼게요^^ 아침부터 아이스크림...아무리 더워도 그건 쫌 투머치 같나요? ㅎㅎ하지만 토스트에 올려서 먹는 아이스크림은아침에 기분 좋은 달콤함을 느끼기 정말 좋아요~[아이스크림토스트 재료]아이스크림, 식빵, 사과, 버터, 갈색설탕, 시나몬파우더. 아이스크림토스트의 핵심은 바로 아이스크림!저희는 가족들이 워낙 아이스크림을 좋아해서냉동실에 항상 아이스크림이 있는데요.여러 가지 맛 아이스크림 중에서토스트..

초간단 한그릇 요리 ‘명란마요볶음밥’ 만들기

요리 레시피 코코 언니 2018.08.10 05:21

초간단 한그릇 요리 ‘명란마요볶음밥’ 만들기안녕하세요. 코코언니에요~ 볶음밥은 넣는 재료에 따라 정말 다양한 맛을 내요.재료가 적어도, 재료가 많아도나름의 맛으로 언제 먹어도 참 맛있는데요~오늘은 정말 간단한 재료로10분 만에 뚝딱 만드는 한그릇 요리.‘명란마요볶음밥’을 만들어 볼게요^^ 명란마요를 활용한 여러 가지 요리들 중에서오늘은 볶음밥을 만들거예요.볶음밥은 반찬 없을 때 자주 만들어 먹는데,특히 명란마요볶음밥은 재료도 간단하고간을 맞추는 것도 정말 쉬워요~[명란마요볶음밥 재료]명란마요네즈, 밥, 대파, 달걀, 올리브오일, 양파. 명란마요볶음밥 맛의 비법은 명란마요! ㅎㅎ명란젓을 반으로 가른 후 칼등으로 알만 골라내서마요네즈와 1:1로 섞어주면 돼요^^저는 명란마요를 한번에 넉넉하게 만들어놓고토스트..

여전히 SNS에서 핫한 인기를 누리는 ‘명란마요토스트’ 만들기

요리 레시피 코코 언니 2018.08.07 05:21

여전히 SNS에서 핫한 인기를 누리는 ‘명란마요토스트’ 만들기안녕하세요. 코코언니에요~ 한동안 SNS를 핫하게 달궜던 명란+마요네즈.여전히 강한 중독성으로 인기가 많죠.오늘은 명란마요네즈로 만드는 초간단 요리.눈 감고 만들어도 맛있는 ‘명란마요토스트’를 만들어볼게요^^ 이 간단한 재료로 만든 토스트가 뭐라고한번 맛보면 이것만 찾게 될까요???말이 필요 없는 중독성 강한 맛으로브런치, 간식, 야식, 도시락 등등어디에도 잘 어울리는 토스트를 만들 수 있어요~[명란마요토스트 재료]빵, 명란, 마요네즈. 진리의 조합으로 불리는 명란+마요네즈.정말 어떤 요리와도 잘 어울리는 양념이 돼요.저는 조금 넉넉히 만들어놓고다양한 요리에 활용해서 먹어요.오늘은 그중에서 간단 of 간단 토스트 너로 정했다! 토스트의 베이스가..

김빠진 콜라만 있으면 OK! 초간단 ‘콜라닭’ 만들기

요리 레시피 코코 언니 2018.08.02 05:01

김빠진 콜라만 있으면 OK! 초간단 ‘콜라닭’ 만들기안녕하세요. 코코언니에요~ 요즘 살인적인 무더위에밤에도 잠을 못 이루는 분들 많으시죠?!여름밤 시원한 맥주 한잔으로 더위를 이겨낼 때맥주를 빛나게 해줄 맛있는 안주까지 곁들인다면열대야 is 뭔들~ ㅎㅎㅎ오늘은 단짠단짠 닭요리의 최고봉초간단 ‘콜라닭’을 만들어볼게요^^ 저는 닭다리보다 닭봉을 좋아하는데,치킨 프랜차이즈에서 닭봉을 시키면가격대비 양이 너무 적어서 항상 아쉬워요.그런데 집에서 만들어먹으면저렴한 가격으로 양껏 먹을 수 있어서 좋아요^^물론 만드는 방법도 정말 간단하답니다~[콜라닭 재료]닭봉, 콜라, 우유, 간장, 굴소스, 맛술. 콜라닭은 정해진 닭고기 부위 없이원하는 부위로 선택해서 하시면 돼요.저는 닭봉으로 만들었는데,윙으로 만들어도 맛있더라..

햇양파로 만들어서 더 달큰한 ‘블루밍 어니언’ 레시피

요리 레시피 코코 언니 2018.07.31 05:21

햇양파로 만들어서 더 달큰한 ‘블루밍 어니언’ 레시피안녕하세요. 코코언니에요~햇양파로 만든 요리는양파의 알싸하고 매운맛보다 달큰한 맛이 나요.특히 신발을 튀겨도 맛있다는 튀김요리와햇양파가 만나면???말 안해도 감이 오시죠^^오늘은 바삭하고 달큰한 맛이 일품인‘블루밍 어니언’을 만들어볼게요~ 오늘 만들 요리는 양파튀김.좀 더 정확하게 얘기하면 블루밍어니언.꽃처럼 활짝 핀 비주얼 갑 양파튀김이랍니다![블루밍어니언 재료]양파, 계란, 튀김가루, 카레가루, 빵가루, 파슬리가루, 후추, 파마산치즈가루. 블루밍어니언은 양파를 고르는 것부터요리의 시작이에요.동글동글한 원형의 양파보다동글납작한 양파가 모양이 더 잘 나와요^^ 양파는 껍질을 깐 후깨끗하게 세척해요. 이때 양파의 꼭지부분은 자르지 말고 남겨두세요!!!그리..

상처 나고 맛 없는 복숭아로 백도 통조림 만들기

요리 레시피 코코 언니 2018.07.26 05:11

상처 나고 맛 없는 복숭아로 백도 통조림 만들기안녕하세요. 코코언니에요~ 이제 복숭아의 계절이 돌아왔어요. 제철 과일만큼 맛있고 몸에 좋은 것도 없다지만그렇다고 다 맛있는건 아니잖아요~ㅎㅎㅎ잔뜩 산 복숭아가 맛이 없다면 어떻게 해야할까요?오늘은 맛없고 상처난 복숭아를가장 맛있게 먹는 방법을 공개할게요^^ 복숭아에 상처가 많이 보이죠?하지만 중요한건 상처보다 맛이에요.그런데 이번 복숭아는 실패인 듯 싶네요.단맛이 거의 없고 그냥 아삭아삭하기만 해서손이 가질 않아요. 지금부터 맛 없는 복숭아의 맛있는 변신!통조림 속 달콤한 복숭아를 만들어볼게요^^[통조림 복숭아 재료]복숭아, 레몬즙, 설탕. 맛 없는 복숭아는 통조림 백도로 만들어 먹는게 최고에요.상처가 많아도 상관은 없지만굳이 고르자면 단단한 복숭아가 좋아..

여름엔 빙수! 제빙기 없이 수제 눈꽃빙수 만들기

요리 레시피 코코 언니 2018.07.23 13:26

여름엔 빙수! 제빙기 없이 수제 눈꽃빙수 만들기안녕하세요. 코코언니에요~ 빙수야 팥빙수야 사랑해 사랑해♬더운 여름 가슴 속까지 시원하게 만드는 빙수 한그릇!특히 입안에서 살살 녹는 눈꽃빙수는여름 내내 아무리 먹어도 질리지 않죠.오늘은 하얀 눈꽃처럼 사르르 녹아내리는 초간단 눈꽃빙수 만드는 법을 알려드릴게요^^ 눈꽃빙수는 과일, 후르츠칵테일, 견과류 등등이런거 다 필요없고요~ ㅎㅎㅎ팥빙수의 맛을 가장 도드라지게 해주는간단한 재료로 만드는게 더 맛있어요.[눈꽃빙수 재료]우유, 콩가루, 팥, 찹쌀떡, 연유. 저는 집에 제빙기가 없어요.하지만 제빙기 없이도 눈꽃빙수 만들기 어렵지 않아요~!! 집에 얼음틀 있으시죠?얼음틀에 우유를 채우고 냉동실에서 얼려주세요. 요즘 실리콘얼음틀을 주로 사용하는데,우유를 얼릴 때는..

별거 없어도 별나게 맛있는 시어머니표 ‘호박부침개’

요리 레시피 코코 언니 2018.07.21 06:01

별거 없어도 별나게 맛있는 시어머니표 ‘호박부침개’안녕하세요. 코코언니에요~ 요즘 저희집은 간식으로 호박부침개를 즐겨 먹어요.시골 할머니댁에서 가져온 호박으로노릇노릇하게 구운 호박부침개~특히 저희 시어머니의 노하우가 담겨 있어서10분만에 뚝딱 만들어도 세젤맛이에요^^오늘 온가족이 애정하는 시어머니표 호박부침개초간단 레시피를 공개할게요! 저희 어머님표 호박부침개는 온 가족이 좋아하지만그중에서도 제가 진짜 좋아해요 ㅋㅋㅋ 어머님은 별거 없다고 하시지만,별거 없어도 별나게 맛있는건 왜 때문일까요?! [호박부침개 재료]호박, 부침가루, 오징어, 청양고추, 계란, 양파. 이 호박은 시골에 계신 할머니께서열심히 농사지어 보내주신 거예요.정말 예쁘고 실하죠?!호박이 맛있어서 부침개가 더 맛난 것 같아요~ 저희 어머님..

콩 없이 10분만에 뚝딱 만드는 여름별미 ‘백종원 콩국수’

요리 레시피 코코 언니 2018.07.19 05:21

콩 없이 10분만에 뚝딱 만드는 여름별미 ‘백종원 콩국수’안녕하세요. 코코언니에요~요즘 정말 날씨가 미친 것 같아요.5분만 밖에 나가도 숨이 턱 막힐 정도인데요.이런 날은 집에서 방콕하는게 최고죠~물론 시원한 콩국수 한그릇과 함께하면천국이 따로 없을 것 같아요^^오늘은 그런 의미에서 여름별미 콩국수를콩 없이 간단하게 만들어볼게요. 콩국수는 고소하고 진한 콩물이 포인트!국수 삶고 콩물만 부어주면 돼요.하지만 그 콩물을 만드는 과정이 번거롭죠.콩을 불려서 삶고 껍질을 까서 갈아야 하지만오늘 소개해드릴 콩국수 레시피는콩 없이 10분이면 만들 수 있어요^^[콩국수 재료]소면, 두부, 땅콩버터, 설탕, 소금, 우유, 통깨. 두부는 용기에 넣어서 파는걸로1모 준비해주세요. 여기서 중요한건 두부용기!!! 믹서기를 준..

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