'요리 레시피' 카테고리의 글 목록 (6 Page)

요리 레시피

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폭염에도 절대 포기 못하는 매콤달콤 비빔국수! 지친 입맛 살리는 레시피

요리 레시피 코코 언니 2024. 7. 31. 07:01

폭염에도 절대 포기 못하는 매콤달콤 비빔국수! 지친 입맛 살리는 레시피안녕하세요. 코코언니에요^^연일 폭염 소식이 전해지네요. 아무것도 안하고 가만히 있어도 더위에 지치고 입맛은 뚝 떨어져서 집 나간지 오래고… 이럴땐 비빔국수 한그릇이 보약이에요. 폭염에도 절대 포기 못하는 매콤달콤 비빔국수 레시피를 소개해드릴게요. 비빔국수는 푹푹 찌는 여름에 먹어야 제맛이죠! 오늘도 한번 신나게 비벼볼게요 ㅎㅎ 재료는 소면과 잘 익은 김치면 충분하고요. 양념은 고추장, 간장, 설탕, 참기름, 통깨에요. 매콤달콤한 양념장을 만들어 볼게요. 고추장2, 간장1.5, 설탕1 골고루 섞어주세요. 미리 넉넉하게 만들어놓고 냉장보관하면 숙성이 되서 더 맛있어요~ 잘 익은 김치 밥공기로 하나 분량 송송 썰고요. ..

두부조림의 신세계! 맛집 비법으로 만드는 황금레시피 공개!

요리 레시피 코코 언니 2024. 7. 29. 07:11

두부조림의 신세계! 맛집 비법으로 만드는 황금레시피 공개!안녕하세요. 코코언니에요~밑반찬 고민되시죠? 냉장고는 텅 비어있고 손이 가는 반찬 하나 없을 때 두부조림 만들어 보세요. 두부조림 하나만 있어도 충분할만큼 초간단 맛보장 비법을 알려드릴게요^^ 재료는 두부 한모만 있으면 되고요. 양념은 간장, 고춧가루, 다진마늘, 설탕, 들기름 그리고 쪽파 있으면 같이 준비해주세요. 두부를 물에 헹구고 물기를 제거해주세요. 물기제거는 두세번 충분히 해주셔야 조리할 때 기름이 덜 튀어요. 두부를 먹기 좋게 썰어주시고요. 한번 더 물기를 제거해주세요. 양념장은 두부1모 기준에 간장3, 고춧가루1, 설탕1, 다진마늘1/2 넣어주시고요. 고소한 들기름 한숟가락이랑 송송 썬 쪽파 그리고 찬물2숟가..

한입에 반한다! 황금 비율로 만드는 감자고로케 레시피 공개

요리 레시피 코코 언니 2024. 7. 23. 06:41

한입에 반한다! 황금 비율로 만드는 감자고로케 레시피 공개안녕하세요. 코코언니에요~요즘 햇감자로 요리를 자주 하는데요. 오늘은 한입만 먹어도 반하는 맛과 식감, 그리고 영양까지 듬뿍 채운 겉바속촉 감자고로케 레시피를 준비했어요. 맛있게 만들어봐요^^ 이 레시피는 저희 어머님께서 전수해주신 건데요. 정말 맛있어서 햇감자 나오면 자주 해먹어요. 재료는 감자, 소고기, 캔옥수수, 양파, 당근, 표고버섯, 밀가루, 계란, 빵가루, 소금, 후추에요. 감자는 삶아서 곱게 으깨주세요. 간소고기는 핏물을 빼서 준비해주세요. 저는 안심부위를 사용했는데요. 곱게 갈아서 넣기때문에 기름기 적은 부위면 다 괜찮아요. 양파, 당근, 표고버섯은 잘게 다져주시고요. 후라이팬에 기름 살짝만 둘러서 볶아..

한 번 먹으면 멈출 수 없다! 감자바게트샌드위치로 감자 한 박스 순식간에 소진!

요리 레시피 코코 언니 2024. 7. 19. 06:41

한 번 먹으면 멈출 수 없다! 감자바게트샌드위치로 감자 한 박스 순식간에 소진!안녕하세요. 코코언니에요~오늘은 햇감자로 맛있는 샌드위치를 만들어 볼게요. 맛있고 든든한 영양만점 감자바게트샌드위치~ 한번만 먹어보면 반하는 맛. 아마 감자 한박스가 순식간에 동날거예요^^ 재료는 당연히 감자가 필요하고요. 바게트빵, 삶은달걀, 양파, 피클, 플레인요거트, 마요네즈, 소금, 후추에요. 감자를 뺀 나머지 재료는 입맛에 맞게 준비해주세요~ 감자3개 껍질을 벗겨낸 다음 전자레인지로 익혀주시고요. 부드럽게 으깨주세요. 삶은 달걀 두개도 곱게 으깨고, 양파(반쪽)랑 피클도 잘게 다져주세요. 손질한 감자, 계란, 양파, 피클을 담아주세요. 재료를 보기만해도 든든함이 느껴지시죠? ^^ 이제 양념..

콘치즈 이렇게 만들면? 먹어보고 깜짝 놀랄 맛!

요리 레시피 코코 언니 2024. 7. 17. 06:41

콘치즈 이렇게 만들면? 먹어보고 깜짝 놀랄 맛!안녕하세요. 코코언니에요^^콘치즈는 일식집 인기 반찬 탑티어로 고소하고 풍미 가득한 맛이 일품인데요. 장마철 불쾌지수도 한방에 날려주는 콘치즈 골든레시피를 소개해드릴게요. 오늘은 맛있는 콘치즈에 풍미 한숟가락 듬뿍 추가해서 더 맛있게 만들어볼게요^^ 옥수수캔, 모짜렐라치즈, 마요네즈, 버터를 준비했어요. 캔옥수수는 흐르는 물로 헹구고 물기를 빼주세요. 물기가 빠지면 마요네즈에 버무려요. 마요네즈양은 입맛에 맞게 조절해서 넣어주시면 되는데요. 저는 작은 옥수수캔 한개 기준으로 마요네즈2큰술 넣었어요. 캔옥수수 자체의 단맛이 있어서 추가로 양념은 하지 않았는데요. 설탕을 약간 더 추가하면 더 맛나긴 해요~ 작은 사이즈의 후라이팬에 ..

감자 삶기의 혁명! 냄비를 흔들어 완벽한 포슬포슬 감자 만들기 비법 공개

요리 레시피 코코 언니 2024. 7. 8. 00:02

감자 삶기의 혁명! 냄비를 흔들어 완벽한 포슬포슬 감자 만들기 비법 공개안녕하세요. 코코언니에요^^여름 감자가 맛이 좋아요. 간식으로 먹어도 든든하고요. 샐러드나 오믈렛이랑 같이 먹으면 한끼 식사로도 손색이 없더라고요. 오늘은 먹어본 사람은 누구나 궁금해하는 감자 맛있게 삶는 비법을 준비했어요. 감자는 크기가 비슷한 걸로 골라주시고요. 껍질을 벗겨내고 깨끗하게 씻어주세요. 감자를 맛있게 삶을 때는 코팅력이 좋은 냄비를 사용하는 것도 중요해요. 냄비에 감자를 넣고 감자가 잠길랑말랑하게 물을 부어주세요. 중간크기 감자 6개 기준에 설탕1티스푼, 소금1/2티스푼 넣었고요. 기호에 따라 양념은 조절해서 넣어주세요. 센불에서 감자를 삶아요. 물이 끓기 시작하고 15분정도 됐을 때 설..

소비기한 지난 우유 안심하고 맛있게 먹을 수 있는 유일한 방법

요리 레시피 코코 언니 2024. 7. 2. 00:02

소비기한 지난 우유 안심하고 맛있게 먹을 수 있는 유일한 방법안녕하세요. 코코언니에요^^우유의 소비기한이 지나면 먹을까 말까 고민하게 돼죠. 냉장보관 했으니 하루이틀은 괜찮을 것 같고, 혹시 먹었다가 배탈이 나면 어쩌나 걱정도 되고, 그렇다고 버리긴 또 아까운데요. 소비기한 지난 우유도 배탈 걱정없이 맛있게 먹을 수 있는 방법이 있으니 걱정마세요! 소비기한이 지난 우유를 끓이면 맛있는 리코타치즈를 만들 수 있어요. 참고로 무지방이나 저지방 우유는 안되고요. 흰우유 1리터 기준으로 생크림 500ml가 필요해요. 레몬즙3큰술, 소금1티스푼, 꿀2큰술을 미리 섞어서 준비해주시고요. 넉넉한 용량의 냄비에 (우유 끓어 넘침 예방) 우유와 생크림을 2:1 비율로 넣어주세요. 이제 끓일건데요. ..

콜라를 닭에 부으면 돈 주고 사먹는 치킨보다 더 맛있습니다!

요리 레시피 코코 언니 2024. 6. 20. 00:02

콜라를 닭에 부으면 돈 주고 사먹는 치킨보다 더 맛있습니다!안녕하세요. 코코언니에요~치킨 한마리에 배달료까지 더하면 금액이 만만치가 않죠. 그래서 직접 해먹으면 그 맛이 안난다는 분들이 계신대요. 호불호없이 치킨보다 맛있는 닭요리 레시피를 알려드릴게요. 이건 꼭 한번 드셔보세요^^ 온 가족이 좋아하는 닭요리라고 하면 대부분 치킨을 떠올리는데요. 기름에 튀기지 않아서 느끼하지 않고, 단짠단짠한 맛으로 자꾸 땡기는 콜라닭을 만들어볼게요. 재료는 닭고기, 콜라, 우유, 간장, 굴소스, 맛술. 재료도 간단하고 만들기 쉬워요~ 닭고기는 원하는 부위로 선택해주세요. 저는 닭봉을 준비했어요. 닭봉을 우유에 30분만 담가주세요. 누린내가 빠지고 나면 흐르는 물로 우유를 씻어내주세요. 간장2큰술..

더위로 다운된 입맛 다시 UP시켜줄 오이롤초밥 황금레시피

요리 레시피 코코 언니 2024. 6. 12. 00:02

더위로 다운된 입맛 다시 UP시켜줄 오이롤초밥 황금레시피안녕하세요. 코코언니에요~오늘 한낮에 기온이 33도가 넘게 오르더라고요. 아직 진짜 더위는 시작도 안됐는데 벌써부터 더위에 지친 분들이 많은 것 같아요. 이럴땐 맛있는 요리로 다운된 입맛 살리는게 최고죠! 이 여름을 시원하게 만들어줄 상큼한 오이롤초밥 같이 만들어봐요^^ 시원하고 상큼하고 아삭한 오이롤초밥! 여름에 딱 어울리는 요리에요. 재료는 밥2공기 기준으로 오이1개, 크래미5개고요. 양념은 소금, 설탕, 식초, 마요네즈, 허니머스타드소스에요. 오이는 양쪽 끝을 잘라낸 다음 물로 깨끗하게 씻고, 필러로 얇고 길쭉하게 썰어주세요. 저는 씨가 없는 부분만 사용했어요. 오이는 수분이 가득해서 여름 요리 식재료로 최고에요! 크래..

호불호 없는 맛의 정석 길거리토스트 레시피

요리 레시피 코코 언니 2024. 5. 1. 00:07

호불호 없는 맛의 정석 길거리토스트 레시피안녕하세요. 코코언니에요~길거리토스트라고 불리는 토스트는 최소한의 재료만 써도 호불호 없는 맛의 정석을 보여주죠. 간단한 한끼 식사로도 사랑받아서 여전히 인기가 많은데요. 오늘 맛있게 만들어서 먹어볼게요^^ 추가 재료 없이 기본에 충실하게~ 이 재료만 넣어도 맛은 보장해요. ★길거리토스트 재료 식빵, 양배추, 당근, 쪽파, 계란, 버터, 소금, 설탕, 케첩. 잘게 채 썬 양배추와 당근, 그리고 송송 썬 쪽파를 섞어주세요. 채소를 두툼하게 부치면 양도 푸짐해지고 아삭한 식감도 살아서 더 맛있어요. 달걀을 넣고 골고루 섞으면 전 부칠 채소는 손질이 끝이고요. 소금간은 한꼬집이면 충분해요. 길거리토스트가 더 맛있는 이유는 버터의 풍미가 살아있기 때..

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코코네