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요리 레시피
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만두피로 만드는 연말 홈파티 메뉴 1탄 ‘만두피라자냐’

요리 레시피 코코 언니 2019. 12. 18. 06:51

만두피로 만드는 연말 홈파티 메뉴 1탄 ‘만두피라자냐’안녕하세요. 코코언니에요~이제 정말 2019년도 얼마 남지 않았네요. 연말엔 좋은 사람들과 모여 시간을 보낼일이 많은데요.연말 홈파티에 맛있는 음식을 빼먹으면 안되겠죠?! 오늘은 홈파티 메뉴가 고민인 분들을 위해서절대 실패없는 초간단 레시피를 소개해드릴게요^^ 홈파티에 어울리면서남녀노소 누구나 맛있게 먹을 수 있는 메뉴~만두피 하나만 있으면맛있고 근사한 메뉴를 만들 수 있는데요. 오늘은 제1탄 ‘만두피라자냐’를 만들어볼게요! [만두피라자냐 재료]만두피, 모짜렐라치즈, 토마토소스, 베이컨, 피망, 파프리카, 양파. 메인 재료는 당연히 만두피고요.치즈와 토마토소스를 제외한 나머지 재료는냉장고 사정에 따라 준비해주세요. 파프리카, 피망, 양파, 베이컨은적당..

요리꽝손도 자취생도 5분이면 충분한 순두부찌개 초간단 레시피

요리 레시피 코코 언니 2019. 12. 5. 06:51

요리꽝손도 자취생도 5분이면 충분한 순두부찌개 초간단 레시피안녕하세요. 코코언니에요~ 추운 겨울에는 뜨끈한 국물요리 만한게 없죠. 국물요리 중에서도 몽글몽글한 식감과 감칠맛이 일품인 순두부찌개를 빼놓을 수 없는데요.오늘은 양념 따위 필요 없는5분완성 초간단 순두부찌개 비법을 소개해드릴게요^^ 매콤달달하면서 감칠맛이 나는 순두부찌개는말만 들어도 침이 고이는데요~맛있는 순두부찌개를 끓이기 위해서양념비율이 굉장히 중요하죠. 하지만 오늘 알려드리는 꿀팁만 알면순두부찌개 끓일 때양념 따위 필요없게 된답니다 ㅎㅎ 순두부, 마늘, 대파 끝.그 흔한 간장이나 고춧가루도 없이순두부찌개를 어떻게 끓일까요?! 그 비법은 바로 고추참치에 있어요. 순두부찌개 맛을 결정지을 양념은고추참치 하나로 충분해요^^ 고추참치는 기본적으로..

세상 간단한 조합으로 저 세상 맛을 내는 7분완성 토스트 만들기

요리 레시피 코코 언니 2019. 11. 27. 06:51

세상 간단한 조합으로 저 세상 맛을 내는 7분완성 토스트 만들기안녕하세요. 코코언니에요~ 간단한 아침식사로 토스트 드시는 분들 많으시죠?!토스트 레시피가 정말 다양해서냉장고 속 재료나 기호에 따라원하는 맛을 낼 수 있는데요. 뭐니뭐니 해도 가장 좋은 토스트는간단한 재료로 최상의 맛을 내는 토스트 같아요^^오늘은 단짠단짠 중독성 강한 7분완성 연유치즈토스트를 만들어 볼게요~ 연유치즈토스트는 세상 간단한 조합으로저 세상 맛을 낸다고 해도 과언이 아닌데요. 바쁜 아침에도 얼마든지 만들 수 있고누가 만들어도 맛있을 수 밖에 없어요![연유치즈토스트 재료]식빵, 버터, 연유, 모짜렐라치즈, 파슬리가루. 먼저 연유버터를 만들거예요. 냉장보관한 버터를 실온에 꺼내두면살짝 녹긴 하는데요.기다리기 지루하다면 전자레인지에 ..

시부모님께 만들어드린 ‘표고버섯소고기볶음’ 황금레시피

요리 레시피 코코 언니 2019. 10. 24. 07:21

시부모님께 만들어드린 ‘표고버섯소고기볶음’ 황금레시피안녕하세요. 코코언니에요~ 저희 어머님께서 종종 반찬을 보내주세요.매번 받아서 먹기만 하다가좀 죄송한 마음이 들더라고요^^;그래서 간만에 며느리 노릇도 할 겸저도 반찬을 만들어 드렸어요. 어머님 손맛에 비하면 부족하겠지만며느리의 사랑과 감사한 마음을 담아 만들어본‘표고버섯소고기볶음’ 황금레시피를 소개해드릴게요. 어떤 반찬을 만들어 드릴까 고민을 했는데요.맛도 좋으면서 영양가도 풍부한표고버섯과 소고기가 생각나더라고요.표고버섯소고기볶음은 양념도 간단해서맛을 내는게 어렵지 않아요^^[표고버섯소고기볶음 재료]표고버섯, 소고기, 양파, 다진마늘, 참기름,간장, 굴소스. 손질해서 냉동보관한 표고버섯이에요.필요한 만큼 꺼내서 바로 쓸 수 있으니까정말 간편하고 좋더라..

햇고구마를 더 맛있게 먹는 고구마요리 3종 황금레시피

요리 레시피 코코 언니 2019. 10. 4. 06:51

햇고구마를 더 맛있게 먹는 고구마요리 3종 황금레시피안녕하세요. 코코언니에요~ 요즘 고구마 수확이 한창이죠?고구마는 달달하니 맛도 좋고식사 대용으로 포만감도 충분히 느낄 수 있어서많은 분들이 좋아하는 식재료인데요. 오늘은 누구나 쉽고 맛있게 만들 수 있는고구마요리 3종 레시피를 소개해드릴게요^^ 고구마를 간편하게 먹을 때는찌거나 삶아서 먹는데요.오늘은 조금 색다르게 맛볼 까 해요~ 고구마를 요리하기 전에 세척이 필요해요. 부드러운 수세미를 사용해서흐르는 물에 고구마를 씻어주세요.물에 깨끗하게 세척하니까때깔부터 달라보이죠?! ^^ 그럼 이제 본격적으로 고구마 요리를 시작해볼게요~고구마는 어떻게 먹어도 맛있지만그래도 고구마하면 가장 먼저 떠오르는게 군고구마 아니겠어요!!! 에어프라이어만 있으면집에서도 얼마든..

초딩입맛, 어른입맛 모두 취향저격! 몸에 좋고 맛도 좋은 ‘가지그라탕’ 레시피

요리 레시피 코코 언니 2019. 9. 17. 06:52

초딩입맛, 어른입맛 모두 취향저격! 몸에 좋고 맛도 좋은 ‘가지그라탕’ 레시피안녕하세요. 코코언니에요~ 가지는 호불호가 갈리는 채소 중 하나죠.특히 어린 아이들 중에는 가지를 아예 안 먹는 경우도 많은 것 같아요. 저도 어릴 때는 가지를 안 좋아했는데지금은 없어서 못 먹는다죠 ㅎㅎㅎ오늘은 가지를 싫어하는 초딩입맛도,느끼한거 싫어하는 어르신 입맛에도 취향저격인‘가지그라탕’을 만들어볼게요^^ 제가 얼마전 집안 어르신들께 식사대접을 했는데이 가지그라탕이 예상외로 굉장히 반응이 좋았어요.만드는 방법도 간단해서손님초대용 음식으로 아주 좋아요~[가지그라탕 재료]가지, 모짜렐라치즈, 양파, 베이컨, 다진마늘, 생크림,토마토소스, 소금, 후추, 파슬리가루. 깨끗하게 세척한 가지는 꼭지를 자른 후 0.5cm정도 두께로 ..

요리꽝손도 절대 실패 없는 집들이음식 ‘훈제오리냉채’ 만들기

요리 레시피 코코 언니 2019. 8. 23. 07:01

요리꽝손도 절대 실패 없는 집들이음식 ‘훈제오리냉채’ 만들기안녕하세요. 코코언니에요~ 손님을 초대하면 어떤 음식을 대접해야될 지 정말 고민을 많이 하게 되는 것 같아요. 상에 올렸을 때 푸짐해 보이면서비주얼도 절대 빠지지 않는 그런 요리!물론 맛은 기본이겠죠?!오늘은 남녀노소 가리지 않고 손님상에서 인기만점인‘훈제오리냉채’를 만들어볼게요^^ 얼마전 시댁 어른들을 모시고 식사를 하게 됐어요.어떤 메뉴를 해야 할지 엄청 고민하다가메인메뉴로 훈제오리냉채를 했는데요. 가족들 모두 맛있다며 하나도 남김없이 드시더라고요.손님 초대용 음식을 고민하는 분들에게 도움이 될까 하는 마음에 레시피를 소개해드릴게요~[훈제오리냉채 재료]훈제오리, 파프리카, 양파, 오이, 양배추, 깻잎.[소스재료]간장, 식초, 설탕, 다진마늘,..

현지에서 제대로 먹힌 이연복셰프 ‘크림새우’ 만들기

요리 레시피 코코 언니 2019. 8. 20. 06:51

현지에서 제대로 먹힌 이연복셰프 ‘크림새우’ 만들기안녕하세요. 코코언니에요~ 크림새우는 바삭바삭한 새우튀김과고소하고 상큼한 크림소스의 조합으로말만 들어도 침샘이 먼저 반응하는데요. 현지에서 먹힐까? 라는 프로그램에 소개된이연복셰프의 크림새우를 집에서 만들어봤어요.현지에서 뿐만 아니라 가족들에게도 제대로 먹힌‘크림새우’ 만들기! 여러분과 공유할게요^^ 크림새우는 새우 손질과 기름을 사용하는 것 때문에왠지 만들기 어려운 요리라는 인식이 있는데요. 직접 만들어보니까 생각보다 어렵지 않더라고요.저는 싱싱한 흰다리새우를 직접 손질해서 만들었는데요. 손질된 새우를 사용하면 번거로움을 덜 수 있어요. [크림새우 재료]새우, 양상추, 양파, 튀김가루,마요네즈, 생크림, 설탕, 레몬즙. 먼저 새우 손질부터 시작할게요. ..

학교 앞 분식집 맛 그대로 재현해본 ‘메추리알튀김’ 레시피

요리 레시피 코코 언니 2019. 8. 16. 06:51

학교 앞 분식집 맛 그대로 재현해본 ‘메추리알튀김’ 레시피안녕하세요. 코코언니에요~ 가끔 학교 앞에서 하굣길에 사먹던 떡볶이, 튀김, 핫도그가 생각날 때가 있죠?특별한 재료도 아닌데 희한하게학교 앞 분식집에서 먹으면 더 맛있는 것 같아요.오늘은 학창시절 추억을 되살려학교 앞 분식집 맛 그대로‘메추리알튀김’을 만들어 볼까 해요^^ 신발을 튀겨도 맛있다!절대 반박할 수 없는 진리죠 ㅎㅎㅎ맛있는 튀김은 정말 많지만오늘은 그중에서 한입에 쏙- 먹기편한메추리알튀김~ 너로 정했다!!![메추리알튀김 재료]메추리알, 튀김가루, 고추장, 케첩, 올리고당, 설탕. 기름을 사용해서 번거롭다고 느껴지긴 하는데메추리알만 있으면 정말 간단한 요리에요. 먼저 꼬치에 메추리알을 꽂아주세요. 처음엔 4개를 꽂았는데뭔가 허전한 느낌이 ..

믿고 먹는 ‘에그드랍’ 황금레시피

요리 레시피 코코 언니 2019. 8. 14. 07:21

믿고 먹는 ‘에그드랍’ 황금레시피안녕하세요. 코코언니에요~ 요즘 간단한 아침식사나 브런치로 에그드랍 드시는 분들 많으시죠?!통통한(?) 식빵 사이에 몽글몽글한 스크램블에그~언제 먹어도 맛있는 조합인데요.오늘은 집에서도 얼마든지 맛있게 만들 수 있는믿고 먹는 ‘에그드랍’ 레시피를 소개해드릴게요^^ 얼마전 아울렛에서 에그드랍을 처음 먹어봤는데딱 제가 상상했던 그 맛!그래서 더 취향저격이더라고요 ㅎㅎㅎ집에 통식빵도 있겠다에그드랍 생각이 나서 직접 만들어봤어요. [에그드랍 재료]식빵, 달걀, 핫소스, 마요네즈, 연유, 버터, 우유,소금, 설탕, 파슬리가루. 에그드랍은 원하는 어떤 재료라도 토핑이 가능해요. 기본에 충실하게 달걀만 넣어도 맛있고요.저는 치즈와 햄을 살짝 추가해서좀 더 풍성한 맛을 내볼게요! 먼저 ..

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