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요리 레시피
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집밥 백선생 백종원표 ‘일본식 볶음우동’ 만들기

요리 레시피 코코 언니 2018. 5. 5. 05:32

집밥 백선생 백종원표 ‘일본식 볶음우동’ 만들기안녕하세요. 코코언니에요~ 우동 사리 하나로도 다양한 맛을 내는 요리가 가능해요. 오늘은 이웃나라 일본 느낌의 볶음우동을 만들어볼게요. 누구나 쉽게 따라할 수 있는 집밥 백선생 백종원표 ‘일본식 볶음우동’ 만들기입니다^^ 간단하게 만들어서한끼 식사로 후루룩 순삭하게 되는 맛!그게 바로 ‘일본식 볶음우동’이에요~[일본식 볶음우동 재료]우동사리, 양배추, 당근, 양파, 대파, 베이컨,가쓰오부시, 간장, 식초, 설탕. 양파, 당근, 양배추는 길게 채 썰고대파는 송송 썰어서 준비했어요. 전 채소를 듬뿍 넣는걸 좋아해서양파도 반개, 당근도 한줌, 양배추는 엄청 많이~ 듬뿍 듬뿍 넣었어요. ㅋㅋ 원래 레시피에는 잡채용 돼지고기를 넣는데,저는 집에 있는 베이컨을 넣었어요..

꽃길만 걷게 해줄 것 같은 ‘꽃피자’ 만들기

요리 레시피 코코 언니 2018. 5. 4. 05:31

꽃길만 걷게 해줄 것 같은 ‘꽃피자’ 만들기안녕하세요. 코코언니에요~음식은 입으로 먹기 전에 눈으로 먼저 먹는다고 하죠. 그만큼 비주얼도 굉장히 중요한데요. 더 이상의 비주얼 요리를 논하지 말라~ 오늘은 꽃을 닮은 ‘꽃피자’를 만들어볼게요^^ 꽃길만 걷게 해줄게~ 라는 말이 있죠.왠지 이걸 먹으면 꽃길만 걷게 될 것 같은느낌적인 느낌. 다같이 꽃피자 먹고 꽃길만 걸어볼까요?! ^^ [꽃피자 재료]식빵, 옥수수통조림, 모짜렐라치즈, 토마토소스, 양파, 파프리카, 슬라이스햄. 일반 식빵피자를 만드는 재료와 같은데모양만 꽃 모양으로 만드는 거예요.피자에 들어가는 재료는 냉장고 사정에 따라 준비해 주세요~ 파프리카, 양파, 슬라이스햄은 잘게 썰어요. 잘게 썬 파프리카, 양파, 슬라이스햄.물기를 뺀 옥수수통조림까..

남은 양념치킨소스로 만든 ‘만두강정꼬치’

요리 레시피 코코 언니 2018. 5. 1. 06:41

남은 양념치킨소스로 만든 ‘만두강정꼬치’안녕하세요. 코코언니에요~ 치킨을 시켜먹으면 주로 후라이드반, 양념반으로 먹는데 양념치킨소스를 따로 주는 경우가 있어요. 이 양념치킨소스를 모았다가 요리에 활용하면 정말 좋은 소스가 된답니다. 오늘은 남은 양념치킨소스를 200% 활용한 ‘만두강정꼬치’를 만들어볼게요^^ 만두강정꼬치라고 하면매콤달콤한 강정 양념이 관건이죠. 요리꽝손은 쉽게 엄두가 나지 않는데요. 양념치킨소스만 있으면 식은 죽 먹기랍니다~[만두강정꼬치 만들기]냉동만두, 양념치킨소스, 나무젓가락. 앙념치킨소스는 브랜드 상관없고,섞어서 만들어도 괜찮아요.오히려 전 브랜드별 양념치킨소스를 섞어서 만들었을 때 더 맛있었어요 ㅋㅋㅋ 양념치킨소스를 따로 담아놓으면 양념 끝~!! 냉동만두는 프라이팬에 기름 두르고튀..

너무 간단한데 심하게 맛있는 ‘어묵피자’ 만들기

요리 레시피 코코 언니 2018. 4. 28. 06:01

너무 간단한데 심하게 맛있는 ‘어묵피자’ 만들기안녕하세요. 코코언니에요~ 피자는 토핑도 중요하지만 도우에 따라 다양한 맛을 낼 수 있는 요리인 것 같아요. 집에서 간단하게 피자를 만들 때 주로 또띠아를 사용하는데, 최근에 아주 독특한 도우를 사용한 레시피를 알게 됐어요~ 전혀 어울릴 것 같지 않지만, 묘하게 매력적인 맛을 내는 초간단 ‘어묵피자’를 만들어볼게요^^ 재료만 봐도 얼마나 간단한지 감이 오시죠?!근데 이게 먹다보면 완전히 중독되는 맛이에요.저도 처음엔 반신반의하면서 만들었는데,지금은 완전히 홀릭되서 진짜 자주 해먹어요![어묵피자 재료]사각어묵, 피자소스, 모짜렐라치즈, 파슬리가루. 사각어묵을 그대로 피자도우로 사용할거예요. 어묵은 뜨거운물에 담가 기름기를 빼주고한입 크기로 미리 썰었어요. 프라..

남은 토마토스스를 활용한 이색레시피 ‘토마토스트’ 만들기

요리 레시피 코코 언니 2018. 4. 25. 05:41

남은 토마토스스를 활용한 이색레시피 ‘토마토스트’ 만들기안녕하세요. 코코언니에요~ 토마토소스로 파스타만 만들어 먹는건 아니죠~ 다른 요리에 활용하면 오히려 색다른 맛을 즐길 수 있어요. 오늘은 얼마전 먹다 남은 토마토소스를 이용해서 맛있는 토스트를 만들어볼 거예요. 토마토소스 하나로 맛을 낸 ‘토마토스트’ 레시피입니다^^ 토마토스트 맛의 핵심은 토마토소스에요.많은 양이 필요한게 아니라서파스타 만들고 남은 양으로도 충분했어요~[토마토스트 재료]식빵, 토마토소스, 올리브오일, 다진 마늘,머스터드소스, 슬라이스햄, 계란, 양파. 살짝 달군 프라이팬에기름을 두르지 않고 식빵을 구워요. 토마토소스에는 기름이 없이 담백하고 바삭하게 구운 식빵이 잘 어울리더라고요^^ 계란은 취향에 따라 조리해주세요. 이제 토마토소스..

일반 콘치즈보다 더 고소한 마성의 ‘치즈콘버터’ 만들기

요리 레시피 코코 언니 2018. 4. 24. 04:07

일반 콘치즈보다 더 고소한 마성의 ‘치즈콘버터’ 만들기안녕하세요. 코코언니에요~ 옥수수통조림을 집에다 여러개 사다놓고 생각날 때마다 콘치즈를 해먹는데, 오늘은 좀 더 업그레이드 된 버전으로 만들었어요. 그냥 먹어도 맛있고 술안주로 먹으면 더 맛있는 ‘치즈콘버터’ 레시피입니다^^ 일반 콘치즈가 그냥 커피라면치즈콘버터는 에스프레소 느낌이에요^^[치즈콘버터 재료]옥수수통조림, 양파, 버터, 우유, 모짜렐라치즈,소금, 설탕, 후추, 파슬리가루, 마요네즈. 살짝 달군 팬에 버터를 한 조각 넣고 녹여주세요. 버터가 다 녹으면미리 체에 받쳐서 물기를 뺀 옥수수와다진 양파를 넣고 골고루 볶아주세요. 옥수수와 양파에 버터향이 고루 배이면서수분이 날아가면 소금과 후추, 설탕을 넣고 골고루 섞어요.그리고 일반 콘치즈와 다르..

수지가 즐겨먹는 초간단 브런치 ‘토달볶’ 만들기

요리 레시피 코코 언니 2018. 4. 21. 06:11

수지가 즐겨먹는 초간단 브런치 ‘토달볶’ 만들기안녕하세요. 코코언니에요~ 지인분이 토마토 농장을 운영하고 계셔서 토마토를 엄청 많이 보내주셨는데, 너무 많아서 먹어도 먹어도 잘 줄지 않더라고요...ㅎㅎㅎ 어제 베란다를 정리하다가 무르기 시작하는 토마토를 발견하고는 토마토 요리를 해야겠다고 생각했어요. 뭘 만들까 고민하다가 예전에 수지님이 해피투게더 야간매점에서 만든 ‘토달볶’이 생각났어요. 맛좋고 간편한 브런치로 딱 어울리는 ‘토달볶’을 만들어볼게요^^ 토달볶은토마토 달걀 볶음의 줄임말이에요.토마토와 달걀.맛있고 영양 가득한 먹거리죠~[토달볶 재료]토마토, 달걀, 소금, 후추, 올리브오일, 로즈마리. 토마토는 깨끗하게 씻어서 무른 부분을 잘라냈어요.그리고 적당한 크기로 썰어주면 돼요. 제가 만들어보니까 ..

맛과 건강을 모두 담은 그린레시피 ‘아보카도김밥’ 만들기

요리 레시피 코코 언니 2018. 4. 20. 05:31

맛과 건강을 모두 담은 그린레시피 ‘아보카도김밥’ 만들기안녕하세요. 코코언니에요~ 요즘 핫한 인기를 자랑하는 아보카도는 과일이지만 과일스럽지 않은 맛이죠. 새콤달콤함 1도 없이 고소함으로 승부하는 아보카도! 오늘은 아보카도로 맛과 건강 모두 담은 그린레시피, ‘아보카도김밥’을 만들어볼게요^^ 아보카도를 처음 맛본 사람은맛에 대한 호불호가 갈리지만,한번 그 매력에 빠지면 계속 찾게 되는 과일이에요.특히 아보카도김밥은 아보카도의 맛을 모르는 사람도맛있게 먹을 수 있는 요리랍니다~ [아보카도김밥 재료]아보카도, 밥, 김밥용 김, 양파, 참치, 피클,소금, 후추, 고추냉이, 마요네즈. 아보카도는 반으로 자른 후 과육만 발라내주세요.볼에 아보카도 과육을 담고반쪽은 데코용으로 남겨뒀어요. 양파는 잘게 다지고~참치캔..

영화 리틀포레스트 속 이색요리 ‘양파통구이’ 만들기

요리 레시피 코코 언니 2018. 4. 18. 05:32

영화 리틀포레스트 속 이색요리 ‘양파통구이’ 만들기안녕하세요. 코코언니에요~요즘 SNS에 영화 리틀포레스트 속 음식 레시피가 핫하죠. 단순히 음식이라는 단어보다는 힐링이라는 단어와 잘 어울리는 색다른 요리들이 많은 것 같아요. 오늘은 그중에서 양파를 통째로 오븐에 구워서 만드는 ‘양파통구이’를 만들어볼게요^^ 비주얼부터 심쿵하게 만드는 양파통구이는양파의 맛과 식감을 제대로 느낄 수 있어요.메인재료의 맛을 더하는 조연에서 주연으로~양파의 매력에 빠져 봐요![양파통구이 재료]양파, 고구마, 모짜렐라치즈, 옥수수통조림,소금, 후추, 파슬리가루, 마요네즈. 고구마는 미리 쪄서 준비했어요. 저는 간편하게 껍질 벗긴 후 비닐봉지 넣어서전자레인지로 돌렸어요. 양파는 겉껍질을 제거한 후깨끗하게 씻어서 통으로 준비해요...

아보카도 1개로 브런치 메뉴 2개 만들기

요리 레시피 코코 언니 2018. 4. 16. 05:31

아보카도 1개로 브런치 메뉴 2개 만들기 안녕하세요. 코코언니에요~ 요즘 아보카도가 정말 핫하죠! 처음에는 무슨 맛인지 당최 모르겠더니 요즘엔 아보카도의 매력에 푹 빠져서 마트에 갈 때마다 카트에 담게 되네요^^ 오늘은 아보카도 1개로 근사한 브런치 메뉴 2개를 만들어볼게요. 아보카도는 그냥 먹어도 맛있지만 간단한 요리로 만들어먹으면 더 맛있는 것 같아요. 그중에서도 아주 간단하게 브런치로 먹으면 딱 좋은 2가지 메뉴를 만들거예요~ [아보카도오픈토스트 재료] 아보카도, 식빵, 모짜렐라치즈, 계란, 슬라이스햄. [아보카도구이 재료] 아보카도, 모짜렐라치즈, 계란, 슬라이스햄. 양념은 소금, 후추, 파슬리가루, 마요네즈에요. 잘 익은 아보카도는 껍질이 갈색으로 변하죠. 손으로 만졌을 때 적당히 말랑말랑해서 ..

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